San Luis Potosí, México (29 septiembre 2018).- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) ha recibido en lo que va del año 28 solicitudes de empresarios interesados en abrir  sus negocios en la capital potosina, señaló Juan Carlos Banda Calderón, presidente de la Canirac. Señaló que el gremio sigue creciendo, los empresarios se acercan para ver los tramites, obligaciones y costos, aunque no han notificado la fecha de la apertura, ya has estado a acudiendo a la cámara para poder abrir sus negocios. Dijo que estas solicitudes corresponden a en su mayoría a establecimientos de la capital, otros en la zona huasteca y Matehuala, algunos expansiones, otros de cadenas grandes y algunos más de empresarios locales, además existen otros restaurantes que no se acercan a la cámara pero que igual forma inician sus negocios Dijo que los empresarios lo que quieren es una zona rentable y donde se den las facilidades para poder establecerse, por lo que están optando por zonas fuera del primer cuadro de la ciudad como la carretera 57, esto debido al crecimiento de la industria, así como del establecimiento de plazas y complejos comerciales, en esta zona se han abierto 8 restaurantes afiliados. Dijo que otra opción es Villa de Reyes y auguró que en los próximos 2 años se dará un crecimiento importante del sector.