Este viernes 17 de septiembre fue inaugurado el restaurante "Los Canarios" en el Hotel Fiesta Americana en San Luis Potosí, lo que significa el décimo segundo restaurante de la cadena en el país. Rodrigo González, director del proyecto Los Canarios, se dijo gustoso de inaugurar este restaurante, con el corte de listón y bendición del establecimiento en la capital potosina, donde le apostó al pronto crecimiento y -en un futuro próximo- ampliar el proyecto al interior del estado.

Restaurante Los Canarios es una combinación de comida mexicana y española, "juntamos el barro con el cobre", expresó Rodrigo González, quien aseguró es un restaurante en el que siempre habrá un platillo nuevo y "no aburrirá venir a comer". Los Canarios arrancó en el 2000 en la Ciudad de México, y tras 21 años se ha expandido al interior de la capital del país, mientras que San Luis Potosí ha sido la primera experiencia de ampliación con el décimo segundo restaurante.

Ubicado en el segundo piso del Hotel Fiesta Americana, apenas se abre la puerta del elevador, la comodidad se siente y el apetito se despierta. Con hermosa vista a la ciudad, jaulas de oro, adornos pintorescos, música en vivo; luego un menú de carnes, pescado, mariscos, pollo, tacos, entre una amplia variedad. San Luis Potosí fue seleccionado por la dirección de Los Canarios por su ubicación geográfica, así como el crecimiento en inversión en los últimos tres años, según compartió Rodrigo González.