La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) buscará en conjunto con la Secretaría de Turismo concretar acciones y planes que podrían realizarse para poder catapultar a San Luis Potosí en materia de turismo gastronómico, en otros estados como Zacatecas, Guanajuato, Aguascalientes y Querétaro comentó el presidente local, Juan Carlos Banda Calderón. Tras tener un primer encuentro con el tianguis turístico de Mazatlán realizado hace unos meses, ahora pretenden impulsar sus gastronomías, sus hoteles y sus puntos turísticos para atraer a los diferentes visitantes del país. “Nosotros vamos a estar trabajando con este proyecto que esta liderando el secretario de turismo, para impulsar lo que nos corresponde a nosotros, darle capacitación a nuestro personal, para que el turista se sienta en casa, y nos esté recomendando, y en un futuro podamos ser una potencia en el mismo país en cuestión de visitantes”. Recordó que San Luis Potosí no solo sigue creciendo gracias al clúster automotriz, sino también en el sector restaurantero posicionándolo como un lugar gastronómico con una gran variedad de platillos que se ofertan en los diferentes restaurantes del estado. “En el turismo una parte para poder decidir a donde visitar es la parte gastronómica, yo creo que San Luis Potosí es muy bien posicionado en este aspecto” puntualizó.