El compromiso que tiene el sector restaurantero con el Sector Salud con el cambio de semáforo a rojo a partir de este lunes es que los restaurantes solo dejarán entrar a los comensales que lleven cubrebocas y midiendo la temperatura tanto a clientes como empleados a la entrada a los establecimientos, comentó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón. Señaló que, en los restaurantes no se tendrá música en vivo ni con alto volumen para evitar que se tenga un alza en las pláticas de los comensales y esto no origine un mayor riesgo de contagio. “Esto significa, que la gente que asista a los restaurantes les pedimos su comprensión, tendremos música ambiental, no vamos a tener música en vivo, no vamos a tener música con alto volumen y la actividad principal de los restaurantes será alimentos acompañados de bebidas”. También indicó que, si bien el sector restaurantero busca impulsar el servicio a domicilio, se han visto afectados por plataformas que llegan a cobrar un 40% por este servicio. “Desafortunadamente ha habido plataformas que no se han solidarizado por los altos costos que se están dando, los invitamos a todos los ciudadanos que deben permanecer en casa por el debido cuidado que hagan sus pedidos de manera directa a los restaurantes, esto quiere decir, que muchas plataformas llegan a cobrar un 40% por el servicio a domicilio”. Entrevistado aparte, el presidente de la asociación Nuestro Centro, Alberto Narváez Arochi manifestó que se ha pedido a las personas el uso obligatorio de cubrebocas si ingresan a los comercios en el primer cuadro de la ciudad lo cual si ha generado problemas con los clientes llegado incluso con el riesgo de perder la venta. “Lo único que ponemos hacer es no atenderlos si no entran con cubrebocas, hay molestia, muchas veces se deja ir la venta, pero hay que ponernos más estrictos, porque sabemos pese a que ya estamos en semáforo rojo, también sabemos que esto no es garantía de que no regresemos a cerrar lugares”.