Durante la temporada de calor y altas temperaturas, la demanda

de garrafones de agua purificada y hielo empaquetado o a granel, tiende a incrementarse

significativamente, por lo que la Comisión Estatal para la Protección Contra

Riesgos Sanitarios (COEPRIS) intensifica el muestro y vigilancia sanitaria de

estos productos, a fin de evitar que la población contraiga enfermedades

gastrointestinales.

La vigilancia sanitaria de las plantas purificadoras y fábricas

de hielo, así como el muestreo de sus  productos ya a la venta, se

realizan de manera permanente durante todo el año; sin embargo, durante esta

temporada de calor éstas acciones se intensifican, por lo que se recomienda a

la población mantener sus garrafones limpios y tapados, además de consumir agua

y hielo solo de purificadoras establecidas.

Entre los aspectos que se supervisan durante las visitas de

control sanitario que realiza el personal de COEPRIS se encuentran el que

la cabina de llenado de garrafones se encuentre aislada; que el

establecimiento cuente con Aviso de Funcionamiento; que en el área de proceso

se cuente con lavabo para lavado de manos; que se cuente en el proceso con

osmosis inversa (llevando un registro de las presiones y flujos), así como luz

ultravioleta (llevar bitácoras de horas de operación diarias).

Además, se vigila que en las plantas y empresas se tenga un

programa de fumigación con licencia sanitaria de la empresa que presta el

servicio y un registro de los plaguicidas utilizados; que se realice

periódicamente un análisis microbiológico (semanal) y de flúor de agua

purificada (anual) y de agua cruda (anual); que se ejecute la limpieza y

mantenimiento de equipos; que se clore el agua destinada al proceso, llevando

su registro diario; que el personal use cubre pelo, cubre boca, bata, mandil o

filipina; que sus uñas sean cortas y sin esmalte, que no utilicen alhajas

(aretes, anillos, piercing, etc.), y que para el lavado interno de garrafones

se utilice sanitizante especial.

De enero a la fecha, la Secretaría de Salud a través de la

COEPRIS ha realizado las siguientes acciones destinadas a garantizar la salud

de los potosinos: 295 Verificaciones en plantas purificadas y fábricas de

hielo; 171 muestras a productos diversos de agua purificada y hielo; la

suspensión de actividades a 8 plantas de agua por condiciones higiénicas; se

brindaron 450 Asesorías, se repartieron 260 trípticos y se entregaron 238

carteles informativos.