Posterior al movimiento telúrico del 19 de septiembre, los restauranteros de San Luis Potosí, plantearon la modificación de reglamento de construcción, así como la modificación de protocolos de protección civil, para el resguardo de los comensales y de los empleados, señaló Eduardo Kasis Chevaile, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). Se busca prevenir algún incidente, como evitar y disminuir riesgos, a través de cierto tipo de construcciones: “Ahorita lo que sucede esque vemos nosotros esque hay una cantidad de edificios muy viejos, que ya su situación legal de arrendamiento está en el orden, pero a lo mejor en el de Protección Civil no tanto y que a lo mejor hoy, son susceptibles ante una falla o un problema sísmico, una falla geológica, que sufran grandes problemas”. Ejemplificó que las terrazas de los restaurantes del Centro Histórico, podrían representar un riesgo, “pues no están pensadas para soportar tanta gente, ni tanta infraestructura, como hoy se están usando”. La mañana del 21 de septiembre, los empresarios gastronómicos se reunieron con autoridades de Protección Civil: “Algo que estamos viendo, existe Protección Civil Municipal, Estatal y luego hay algo que es la Coordinación de Protección Civil […] normalmente lo que era Protección Civil para efecto de lo que eran revisiones de negocios de baja graduación, lo venía haciendo la municipal y últimamente hemos estado recibiendo visitas de PC del Estado”. Kasis Chevaile, abundó que los restauranteros también tienen duda, sobre quien tiene que inspeccionarlos, cuando el establecimiento no vende alcohol y ya hay revisiones por parte de Protección Civil Municipal: “Si mi dictamen y mis documentos son válidos con Protección Civil del Estado”. Otro tema que se cuestionó en la reunión, es el pago anual del refrendo de la licencia de funcionamiento, en la que se contemplan dictámenes, permisos, “sin embargo, también algo que menciona la ley de Protección Civil, es que la vigencia del dictamen y nuestro plan de prevención civil es de dos años, entonces lo único que queremos ver es si la inspección se tiene que hacer por cuestiones de seguridad, pero no se cobra, entonces lo único que tenemos que ver es la vigencia de los procedimientos”.