Las cervezas, licores y destilados, han incrementado sus precios de entre el 50 y el 150 por ciento, informó Eduardo Kasis Chevaile, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac). Detalló que una situación habitual en los restaurantes y bares, es encontrar botellas de tequila al doble del precio en el que se ofertaban hace un año. “Entonces, una botella de 500 pesos, ahora está en mil pesos, entonces ahí si tenemos un problema muy grave”. En lo referente al precio de cerveza, aunque el empresario reconoció que, si ha sufrido de un incremento a sus precios, esta bebida alcohólica aún puede ser pagada por los consumidores, ya que el problema radica en el desabasto. “Si hay cerveza, no hay la marca que tú quieres, no hay la marca que tú me pides, pero yo te digo, “no hay de esta, pero si tengo esta otra” y la gente dice “pues trámela”, no hay A, pero sí hay B, hay que tener cuidado con el tema, porque el problema muy serio es con una (marca)”. Dijo que se ha tenido contacto directo con el personal de logística de la marca cervecera y lo que señalan es que hay desabasto en una planta de materias primas en Colombia, se rompieron las cadenas productivas con la pandemia y los cambios de gobiernos afectaron también el abastecimiento. “Si se está adquiriendo cerveza de lugares remotos, hay un desabasto brutal, si yo pido a través de la aplicación a la empresa, no me llega, tengo que andar buscando en sus propias tiendas, en Abastos o en algún otro lugar o incluso fuera de la ciudad de San Luis Potosí”. Los restauranteros de San Luis Potosí, temen que el desabasto de cerveza que hay en el país, sea “la oportunidad perfecta” para que opere el mercado negro, situación que aún no se ha presentado, aseguró.