Empresarios restauranteros de San Luis Potosí, esperan fuertes repuntes de ventas para el Día de la Madre y el Día del Maestro, reveló Eduardo Kassis Chevaille, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). El empresario restaurantero confió en que los establecimientos gastronómicos estén saturados, ya que el 10 y el 15 de mayo, son días muy significativos para las y los potosinos, por lo que incluso ya solicitaron la renta de mobiliario extra, a fin de cobrar la fuerte demanda esperada. Al cuestionarlo sobre la contingencia sanitaria, expresó que seguirán operando a un 50 por ciento, reduciendo las distancias entre una mesa y otra, pero estando lo suficientemente alejadas para evitar el contagio entre comensales.  Llevarán a cabo una reunión con las autoridades, a fin de establecer un plan de trabajo para los restaurantes y tratar de operar sin tantas restricciones, pero priorizando el bienestar de las y los potosinos.