La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, Martha Leticia Parra Vargas, afirmó que el verano fue una buena temporada para el sector restaurantero de la región, sin embargo, durante el mes de agosto se tuvo una baja considerable en las ventas de alrededor del 20 al 30 por ciento. “Fue una buena temporada de verano, claro, como siempre agosto baja considerablemente, ya que nuestro mercado o la gente pues tiene que regresar al trabajo, a la escuela, uniforme, y ahí nos baja mucho el tema de ingreso, no de venta, ya en agosto, tuvimos un entre 20-30 por ciento, aproximadamente menos venta que normalmente teníamos en julio. Dentro de las zonas que fueron un poquito más afectadas fue la zona centro justamente por el tema de vialidad, por el tema económico, en general traemos una inflación mayor, entonces obviamente si nos pega a nosotros en el consumo”. Mencionó que las rentas vacacionales a través de plataformas como Airbnb también les ha afectado, ya que la mayoría de las casas que se rentan cuentan con cocina, por lo que las personas prefieren cocinar que salir a comer a un restaurante. “Tenemos también el tema de los Airbnb que obviamente traen cocineta, bueno la gran mayoría tiene cocineta y pues la gente decide mejor cocinar que salir a un restaurante.  Nuestro turismo normalmente en verano es nacional y bueno, estamos todo el país y mundialmente estamos económicamente un tanto lastimados o golpeados”. Indicó que en esta temporada baja, los restaurantes aprovechan para dar vacaciones o remodelar sus instalaciones. “Esperamos el puente del 15 de septiembre, que es el que nos da como un respiro, ahorita es bajo, totalmente bajo para todos, si se fija en este tiempo muchos restaurantes cierran y dan vacaciones, muchos restaurantes deciden remodelar, mejorar sus instalaciones para justamente para amortiguar esta fecha que es temporada baja, 15 de septiembre en adelante ya levanta un poquito más”.