En este inicio de año, las panaderías de León esperan un incremento de sus ventas de entre un 20 a 25 % debido a las ventas de las roscas de Reyes que se extendió un poco más por caer en fin de semana. Así lo dio a conocer Oscar Raúl Arias Márquez, presidente de la Canainpa Guanajuato (Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México ) quien en entrevista reconoció que esta temporada es la más buena para ellos. Adicionalmente señaló que el clima frio es un factor para que las personas se animen a comprar más. La producción de las roscas de día de reyes es única en esta temporada por lo que los panaderos por lo general arrancan el año con el pie derecho. La industria, viene de 2022, uno de los años más difíciles en décadas debido al incremento del doble en sus insumos básicos como la harina, y debido a esta razón el presidente si reconoció que las roscas de reyes también tuvieron un incremento de entre el 15 % en comparación a años pasados. El incremento en precios también debe de darse de una manera moderada debido a que la mayoría de las familias no consumen productos muy caros. Adicionalmente, este 2023 a caer esta festividad en fin de semana a la industria lo benefició porque puede haber más “recalentado” de rosca de reyes.