Después de cuatro años de desarrollo y 326 interacciones, la compañía mexicoamericana LOOVIES ha creado STYX, un snack crujiente elaborado a partir de 14 vegetales y una fruta, sin harinas, sin aceites y sin azúcar añadida. Su propuesta es sencilla de explicar, aunque técnicamente resultó extraordinariamente difícil de conseguir: tomar la indulgencia, el crunch y el antojo que asociamos con una botana y convertir ese mismo momento de consumo en uno que pueda nutrirte.

El resultado ha llamado la atención por algo poco común. Una evaluación independiente colocó a STYX con la máxima clasificación simultánea en los 15 sistemas nutricionales y regulatorios analizados, algo que no se había observado dentro del universo estudiado. Entre ellos está NOVA 1, la categoría de alimentos sin procesar o mínimamente procesados. La apuesta de LOOVIES no es simplemente crear un snack “menos malo”. Es intentar cambiar la dirección de la categoría.

SE VAN

La suspensión de operaciones de Aeroméxico de Andrés Conesa, en el aeropuerto de Tulum, tiene que entenderse como parte del proceso de salida que ha tenido el destino en el último año. Aerolíneas de Estados Unidos y Canadá también recortaron operaciones y cancelaron este destino. Entre las causas están el encarecimiento de los servicios hoteleros y turísticos, el sargazo y también la competencia de otros destinos del caribe como Bahamas, Jamaica y República Dominicana. Esto ha arrastrado también al aeropuerto de Cancún, que se había colocado como principal puerta de entrada de los turistas internacionales. El gobierno federal y el de Quintana Roo tendrán que tomar medidas junto con el empresariado local para detener este fenómeno.

RANKING RESPONSABLE

La percepción de los colaboradores y las prácticas de las empresas en materia de ética, transparencia y responsabilidad organizacional cobran peso en los reconocimientos, tal es el caso de Silent4Business, de Layla Delgadillo, que figuró en el tercer lugar de la séptima edición del ranking Empresas+Éticas 2026, elaborado por AMITAI. A este logro se suma que este año recibió cinco estrellas, como reconocimiento a un Programa Ejemplar y al Liderazgo en mejores prácticas o Best-in-Class. Además, ocupó el primer lugar como la empresa mejor evaluada por sus colaboradores. El resultado coloca a la empresa mexicana especializada en ciberseguridad entre las organizaciones que mantienen los estándares necesarios para permanecer entre las distinguidas.

GRACIAS

Hoy terminamos la etapa de Al Mando en las páginas de El Heraldo de México, con profundo agradecimiento hacia el ingeniero Ángel Mieres y Franco Carreño, quienes además de llevar a este grupo de medios a niveles extraordinarios, se convirtieron en grandes amigos. Seguiremos atendiendo la agenda de los negocios y las finanzas ahora desde la renovada plataforma de 24 Horas. Nos vemos pronto.

POR JAIME NÚÑEZ

COLABORADOR

@JANUPI