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Restaurantes de manera generalizada excedieron el 100 por ciento de su capacidad el pasado 14 de febrero
18:39 lunes 20 febrero, 2023
San LuisEste 14 de febrero los potosinos anticiparon su celebración en restaurantes, por lo que pese a ser finales de quincena, los restaurantes de manera generalizada excedieron el 100 por ciento de su capacidad, señaló Eduardo Kasis Chevaile, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac). Contrario a que se esperaba que el festejo de San Valentín pasaría a celebrarse el 15 de febrero con la llegada de la quincena, el efecto fue lo contrario, los comensales abarrotaron el 14 de febrero los establecimientos y al día siguiente las ventas fueron muy bajas, relató el empresario restaurantero. Externó que no hubo una zona particular que registrara mayor concurrencia, sino que el sector restaurantero fue beneficiado de manera general en toda la capital potosina. Kasis Chevaile agregó que hubo restaurantes que registraron más del 100 por ciento en sus ventas, sin importar el giro, pues el tráfico fue abundante tanto en cafeterías, como en restaurantes que manejaron menús elaborados.