Eduardo Kassis Chevaille presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) reconoció que el proceso electoral podría ser de beneficio para el sector restaurantero. Dijo que al ser el proceso electoral más grande de la historia, incrementará la necesidad de alimentos, no solo el día de la jornada electoral, sino también durante temporada de campañas. Por ello, ante el fenómeno electoral se anticipa que la industria restaurantera pueda ser favorecida, por la alta cantidad de eventos y foros que en su momento serán desarrollados, y que ocuparían algún tipo de servicio, desde desayunos, comidas, cenas, brunch, coffee break, hasta la renta de las instalaciones. Declaró que los restauranteros se muestran optimistas ante la posibilidad de que se desarrolle la jornada electoral, pues por lo menos enero, se ha comportado de manera impredecible. Por un lado, han subido los precios de varios de los insumos necesarios, pero por otro se observa una desesperación de los gobiernos en todos sus niveles por aumentar su recaudación. “Vimos fechas que esperábamos fueran muy exitosas, no sucedió así, pero otras, sin embargo, las vimos con una intensa actividad, es increíble, pero eso te reseña un poco de cómo comienza el 2024 y lo que puede suceder en el futuro, ahora, es también uno que puede ser muy prometedor, porque recordemos que estamos ante la circunstancia, con uno en el que habrá el proceso electoral más grande de la historia".