Este domingo regresa al municipio de Victoria el festival de las Salsas luego de que los 2 años anteriores no se pudo llevar a cabo.   El director de turismo de este municipio, Emmanuel Ramírez, en entrevista con GlobalMediaWRadio expuso que en este espacio se busca compartir con todas las personas la gran variedad de salsas de Nuez, biznaga, xoconostle, tuna o pitaya oriundas y muy representativas de la regiòn.   Este tipo de de salsas van acompañadas de diferentes guisados que si bien no han revelado que tipo de platilos habrá, hay comida muy representativa como huitlacoche y plantas silvestre como el quelite.   El horario de este festival es de las 12 del dìa a las 5 de la tarde aproximadamente.   Además de todas las posibilidades gastronòmicas que se pueden encontrar, habrá bailes de huapango representativos de la zona noreste.   Este festival de las salsas tiene confirmada la participaciòn de al menos 10 cocineras tradicionales que plasman el tradicional sabor de la regiòn a travès de diversas salsas.   Adicionalmente en este municipio de Victoria tienen la quinta àrea arqueològica del estado de Guanajuato llamada “Arroyo seco” la cual se divide en dos complejos diferentes: El cerro de la zorra y el cerro de la tortuga.   Esta zona arqueológica recibe hasta 300 personas al mes en una buena temporada y està a 3 km de la cabecera municipal.   Victoria es parte de la reactivaciòn econòmica del estado luego de que la pandemia causò estragos financieros en todos los sectores.